（マーガリン類） ファットスプレッド と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドと鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 50.3 | -20.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 16.1 | -15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | 27.6 | 36.5 | g | | コレステロール | 4 | 1200 | -1196 | mg | | 脂質 | 69.1 | 34.1 | 35 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 4.6 | -0.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.7 | -0.5 | g | | ナトリウム | 420 | 58 | 362 | mg | | カリウム | 17 | 87 | -70 | mg | | カルシウム | 8 | 140 | -132 | mg | | マグネシウム | 2 | 12 | -10 | mg | | リン | 10 | 530 | -520 | mg | | 鉄 | Tr | 4.7 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.3 | -3.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.14 | -0.14 | mg | | マンガン | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | 200 | -199 | μg | | セレン | 0 | 36 | -36 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 13 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 520 | -520 | μg | | α-カロテン | Tr | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 380 | 7 | 373 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 66 | -66 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 41 | 339 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 520 | -489 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 7.1 | -6 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 3.6 | 12.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 1.5 | 19.5 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | Tr | 5.7 | mg | | ビタミンK | 71 | 37 | 34 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.43 | -0.41 | mg | | ナイアシン | Tr | 0 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 3.7 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.1 | -3.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 140 | -140 | μg | | パントテン酸 | Tr | 2.7 | -2.7 | mg | | ビオチン | 0.1 | 54 | -53.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |