（マーガリン類） ファットスプレッド と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージの栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 60.9 | -30.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 11 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 12.5 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | 20.5 | 43.6 | g | | コレステロール | 4 | 64 | -60 | mg | | 脂質 | 69.1 | 21 | 48.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 3.2 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 3 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 4.6 | -0.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 2.9 | -2.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.7 | -1.5 | g | | ナトリウム | 420 | 830 | -410 | mg | | カリウム | 17 | 180 | -163 | mg | | カルシウム | 8 | 9 | -1 | mg | | マグネシウム | 2 | 13 | -11 | mg | | リン | 10 | 210 | -200 | mg | | 鉄 | Tr | 1 | -1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 0 | 13 | -13 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 380 | | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 0 | 380 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 5 | 26 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0.3 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.4 | 15.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 0.1 | 20.9 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | 0 | 5.7 | mg | | ビタミンK | 71 | 5 | 66 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.4 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 4.9 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | Tr | 4 | -4 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.88 | -0.88 | mg | | ビオチン | 0.1 | 3.8 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 2.1 | -1 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |