（マーガリン類） ファットスプレッド と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドと畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 68 | -37.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 10.1 | -10 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 11.7 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | 3.6 | 60.5 | g | | コレステロール | 4 | 39 | -35 | mg | | 脂質 | 69.1 | 4.2 | 64.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 8.8 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 8.1 | -7.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 14.6 | -10.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 12.7 | -12.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.4 | -2.2 | g | | ナトリウム | 420 | 1000 | -580 | mg | | カリウム | 17 | 290 | -273 | mg | | カルシウム | 8 | 15 | -7 | mg | | マグネシウム | 2 | 17 | -15 | mg | | リン | 10 | 260 | -250 | mg | | 鉄 | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 1 | 100 | -99 | μg | | セレン | 0 | 14 | -14 | μg | | クロム | Tr | 16 | -16 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 380 | | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 0 | 380 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | (Tr) | 31 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0.3 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.2 | 15.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 0.6 | 20.4 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | 0.2 | 5.5 | mg | | ビタミンK | 71 | 6 | 65 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 4.2 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | 葉酸 | Tr | 2 | -2 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | 0.1 | 3.5 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 32 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 2.5 | -1.4 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |