（マーガリン類） ファットスプレッド と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きの栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 56.9 | -26.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 23.4 | -23.3 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 28 | -27.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | 12 | 52.1 | g | | コレステロール | 4 | 87 | -83 | mg | | 脂質 | 69.1 | 13.2 | 55.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 0.6 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 0.5 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 6.4 | -1.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | ナトリウム | 420 | 65 | 355 | mg | | カリウム | 17 | 430 | -413 | mg | | カルシウム | 8 | 5 | 3 | mg | | マグネシウム | 2 | 28 | -26 | mg | | リン | 10 | 230 | -220 | mg | | 鉄 | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | Tr | 6.4 | -6.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | マンガン | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 0 | 24 | -24 | μg | | クロム | Tr | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 380 | 0 | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 0 | 380 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 0 | 31 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.2 | 15.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 0 | 21 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | 0 | 5.7 | mg | | ビタミンK | 71 | 6 | 65 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ナイアシン | Tr | 7.6 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 13 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.39 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | 葉酸 | Tr | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | Tr | 1.08 | -1.08 | mg | | ビオチン | 0.1 | 2.5 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |