（マーガリン類） ファットスプレッド と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 3.6 | 26.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 26.5 | -26.4 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 32 | -31.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | 10.4 | 53.7 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 69.1 | 11.6 | 57.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 29.6 | -29 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 27.5 | -26.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 40.7 | -36.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 48.3 | -48.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.5 | -3.3 | g | | ナトリウム | 420 | 3 | 417 | mg | | カリウム | 17 | 1100 | -1083 | mg | | カルシウム | 8 | 42 | -34 | mg | | マグネシウム | 2 | 310 | -308 | mg | | リン | 10 | 1100 | -1090 | mg | | 鉄 | Tr | 9.4 | -9.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 16 | -16 | mg | | 銅 | Tr | 0.89 | -0.89 | mg | | マンガン | Tr | | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 380 | 61 | 319 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 63 | 317 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 5 | 26 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 28 | -12 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 0 | 21 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | 0 | 5.7 | mg | | ビタミンK | 71 | 2 | 69 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.82 | -1.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.71 | -0.69 | mg | | ナイアシン | Tr | 4.2 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 10 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 1.24 | -1.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 390 | -390 | μg | | パントテン酸 | Tr | 1.34 | -1.34 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |