（マーガリン類） ファットスプレッド と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 14.3 | 15.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 65.7 | -65.6 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 77.4 | -77.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | 3 | 61.1 | g | | コレステロール | 4 | 290 | -286 | mg | | 脂質 | 69.1 | 3.4 | 65.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 14.1 | -9.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | g | | ナトリウム | 420 | 300 | 120 | mg | | カリウム | 17 | 840 | -823 | mg | | カルシウム | 8 | 51 | -43 | mg | | マグネシウム | 2 | 81 | -79 | mg | | リン | 10 | 620 | -610 | mg | | 鉄 | Tr | 2 | -2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | 銅 | Tr | 0.24 | -0.24 | mg | | マンガン | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 1 | 31 | -30 | μg | | セレン | 0 | 120 | -120 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 380 | | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | | 380 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 3 | 28 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 33 | -31.9 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 2 | 14 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 0 | 21 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | 0 | 5.7 | mg | | ビタミンK | 71 | 0 | 71 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.52 | -0.5 | mg | | ナイアシン | Tr | 12 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 27 | -27 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | Tr | 27 | -27 | μg | | パントテン酸 | Tr | 1.95 | -1.95 | mg | | ビオチン | 0.1 | 33 | -32.9 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |