（マーガリン類） ファットスプレッド と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドと魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 54.3 | -24.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 21.3 | -21.2 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 24.2 | -24 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | 6 | 58.1 | g | | コレステロール | 4 | 89 | -85 | mg | | 脂質 | 69.1 | 6.8 | 62.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 4.4 | 0.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 14 | -12.8 | g | | ナトリウム | 420 | 5200 | -4780 | mg | | カリウム | 17 | 140 | -123 | mg | | カルシウム | 8 | 150 | -142 | mg | | マグネシウム | 2 | 39 | -37 | mg | | リン | 10 | 180 | -170 | mg | | 鉄 | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.7 | -3.7 | mg | | 銅 | Tr | 0.24 | -0.24 | mg | | マンガン | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 1 | 62 | -61 | μg | | セレン | 0 | 52 | -52 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 380 | 0 | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 0 | 380 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 4 | 27 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 1.7 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 1.9 | 14.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 0.1 | 20.9 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | 0 | 5.7 | mg | | ビタミンK | 71 | | 71 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ナイアシン | Tr | 4.1 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 11 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | Tr | 23 | -23 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | 0.1 | 22 | -21.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 13.1 | -12 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |