（マーガリン類） ファットスプレッド と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドと小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 14.5 | 15.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 11.7 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 12.8 | -12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | 2.4 | 61.7 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 69.1 | 2.9 | 66.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 61.2 | -60.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 55.6 | -55 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 58.6 | -54.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.2 | -11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 68.2 | -68.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | g | | ナトリウム | 420 | 2 | 418 | mg | | カリウム | 17 | 330 | -313 | mg | | カルシウム | 8 | 26 | -18 | mg | | マグネシウム | 2 | 140 | -138 | mg | | リン | 10 | 310 | -300 | mg | | 鉄 | Tr | 3.1 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3 | -3 | mg | | 銅 | Tr | 0.42 | -0.42 | mg | | マンガン | Tr | 4.02 | -4.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 0 | 47 | -47 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 44 | -43 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 380 | | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 0 | 380 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 0 | 31 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 1 | 15 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 0 | 21 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | 0 | 5.7 | mg | | ビタミンK | 71 | 0 | 71 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.34 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ナイアシン | Tr | 5.7 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 8.5 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.33 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 48 | -48 | μg | | パントテン酸 | Tr | 1.27 | -1.27 | mg | | ビオチン | 0.1 | 11 | -10.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |