（マーガリン類） ファットスプレッド と魚類 （さば類） 加工品 塩さばの栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドと魚類 （さば類） 加工品 塩さばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | 魚類 （さば類） 加工品 塩さば | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 52.1 | -21.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 22.8 | -22.7 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 26.2 | -26 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | 16.3 | 47.8 | g | | コレステロール | 4 | 59 | -55 | mg | | 脂質 | 69.1 | 19.1 | 50 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 6.3 | -1.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | g | | ナトリウム | 420 | 720 | -300 | mg | | カリウム | 17 | 300 | -283 | mg | | カルシウム | 8 | 27 | -19 | mg | | マグネシウム | 2 | 35 | -33 | mg | | リン | 10 | 200 | -190 | mg | | 鉄 | Tr | 2 | -2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 110 | -109 | μg | | セレン | 0 | 78 | -78 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 380 | 0 | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 0 | 380 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 9 | 22 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 11 | -9.9 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.5 | 15.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 0 | 21 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | 0 | 5.7 | mg | | ビタミンK | 71 | 0 | 71 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | ナイアシン | Tr | 12 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 17 | -17 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.1 | -7.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 10 | -10 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.59 | -0.59 | mg | | ビオチン | 0.1 | 5.9 | -5.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.8 | -0.7 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |