（マーガリン類） ファットスプレッド と魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼きの栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドと魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | 魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 56.7 | -26.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 21 | -20.9 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 25.2 | -25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | 14.1 | 50 | g | | コレステロール | 4 | 88 | -84 | mg | | 脂質 | 69.1 | 15.8 | 53.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 6.2 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.9 | -0.7 | g | | ナトリウム | 420 | 61 | 359 | mg | | カリウム | 17 | 460 | -443 | mg | | カルシウム | 8 | 16 | -8 | mg | | マグネシウム | 2 | 34 | -32 | mg | | リン | 10 | 320 | -310 | mg | | 鉄 | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | 銅 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | 10 | -9 | μg | | セレン | 0 | 37 | -37 | μg | | クロム | Tr | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 380 | | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | Tr | 380 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 37 | -6 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 21 | -19.9 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 2.7 | 13.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | Tr | 21 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | Tr | 5.7 | mg | | ビタミンK | 71 | 0 | 71 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ナイアシン | Tr | 7.4 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 12 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.5 | -7.5 | μg | | 葉酸 | Tr | 10 | -10 | μg | | パントテン酸 | Tr | 1.65 | -1.65 | mg | | ビオチン | 0.1 | 6.1 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 別名： ぎんます
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |