（マーガリン類） ファットスプレッド と魚類 （いわし類） まいわし 生干しの栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドと魚類 （いわし類） まいわし 生干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | 魚類 （いわし類） まいわし 生干し | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 59.6 | -29.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 17.2 | -17.1 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 20.6 | -20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | 13.2 | 50.9 | g | | コレステロール | 4 | 68 | -64 | mg | | 脂質 | 69.1 | 16 | 53.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 1.1 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 1 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 7.4 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.7 | -1.5 | g | | ナトリウム | 420 | 690 | -270 | mg | | カリウム | 17 | 340 | -323 | mg | | カルシウム | 8 | 65 | -57 | mg | | マグネシウム | 2 | 34 | -32 | mg | | リン | 10 | 270 | -260 | mg | | 鉄 | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | 銅 | Tr | 0.12 | -0.12 | mg | | マンガン | Tr | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 380 | | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 0 | 380 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 0 | 31 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 11 | -9.9 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.2 | 15.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 0 | 21 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | 0 | 5.7 | mg | | ビタミンK | 71 | Tr | 71 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | Tr | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | ナイアシン | Tr | 12 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 16 | -16 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | Tr | 11 | -11 | μg | | パントテン酸 | Tr | 1.21 | -1.21 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.8 | -0.7 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |