（マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩 とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 85.3 | -70.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 4 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 5.7 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 78.9 | | 78.9 | g | | コレステロール | 5 | | 5 | mg | | 脂質 | 83.1 | 0.7 | 82.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 2.4 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 2.4 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 8.4 | -3.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 7 | -6.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.3 | 0 | g | | ナトリウム | 500 | 8 | 492 | mg | | カリウム | 27 | 500 | -473 | mg | | カルシウム | 14 | 54 | -40 | mg | | マグネシウム | 2 | 32 | -30 | mg | | リン | 17 | 120 | -103 | mg | | 鉄 | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | マンガン | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 13 | -11 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 0 | 12 | μg | | β-カロテン | 290 | 990 | -700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 1000 | -700 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 83 | -58 | μg | | ビタミンD | 11 | | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 3.4 | 11.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 37 | 0.5 | 36.5 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 220 | -167 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 160 | -160 | μg | | パントテン酸 | Tr | 1.31 | -1.31 | mg | | ビオチン | 0.2 | 14 | -13.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | Tr | 1.3 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |