（マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩 とつくし 胞子茎 茹で物の栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩とつくし 胞子茎 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩 | つくし 胞子茎 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 88.9 | -74.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | | 0.4 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 3.4 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 78.9 | | 78.9 | g | | コレステロール | 5 | 0 | 5 | mg | | 脂質 | 83.1 | 0.1 | 83 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 6.7 | -6.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | g | | ナトリウム | 500 | 4 | 496 | mg | | カリウム | 27 | 340 | -313 | mg | | カルシウム | 14 | 58 | -44 | mg | | マグネシウム | 2 | 26 | -24 | mg | | リン | 17 | 82 | -65 | mg | | 鉄 | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | Tr | 0.16 | -0.16 | mg | | マンガン | Tr | 0.18 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 56 | -44 | μg | | β-カロテン | 290 | 1100 | -810 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 50 | -50 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 1200 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 96 | -71 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 3.6 | 11.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 37 | 0 | 37 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0.1 | 6.1 | mg | | ビタミンK | 53 | 17 | 36 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 74 | -74 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 基部及びはかま（葉鞘）を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |