（マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩 と和風料理 和え物類 青菜の白和えの栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩と和風料理 和え物類 青菜の白和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩 | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 79.7 | -65 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 4.2 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 78.9 | 2.6 | 76.3 | g | | コレステロール | 5 | (Tr) | 5 | mg | | 脂質 | 83.1 | 3.4 | 79.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 8.7 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 7.2 | -6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 9.2 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 10.5 | -10 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2 | -0.7 | g | | ナトリウム | 500 | 500 | 0 | mg | | カリウム | 27 | 180 | -153 | mg | | カルシウム | 14 | 95 | -81 | mg | | マグネシウム | 2 | 42 | -40 | mg | | リン | 17 | 69 | -52 | mg | | 鉄 | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | マンガン | Tr | 0.35 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2 | 0 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 21 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 270 | -258 | μg | | β-カロテン | 290 | 1500 | -1210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 1600 | -1300 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 130 | -105 | μg | | ビタミンD | 11 | (Tr) | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 0.6 | 14.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 37 | 1.7 | 35.3 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0.4 | 5.8 | mg | | ビタミンK | 53 | 70 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 32 | -32 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ビオチン | 0.2 | 2.9 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.3 | 0 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |