（マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩 と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩 | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 52.6 | -37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 5.6 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 6.3 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 78.9 | 10.8 | 68.1 | g | | コレステロール | 5 | 460 | -455 | mg | | 脂質 | 83.1 | 13.1 | 70 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 20.3 | -19.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 19.4 | -18.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 23 | -18.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 20 | -19.5 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 1.3 | 6.4 | -5.1 | g | | ナトリウム | 500 | 2300 | -1800 | mg | | カリウム | 27 | 47 | -20 | mg | | カルシウム | 14 | 57 | -43 | mg | | マグネシウム | 2 | 6 | -4 | mg | | リン | 17 | 210 | -193 | mg | | 鉄 | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 2 | 41 | -39 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 5 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 260 | -260 | μg | | α-カロテン | 12 | 1 | 11 | μg | | β-カロテン | 290 | 1 | 289 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 9 | 291 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 270 | -245 | μg | | ビタミンD | 11 | 4.6 | 6.4 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 1.7 | 13.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | (Tr) | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 37 | 0.6 | 36.4 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | (Tr) | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 15 | 38 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ナイアシン | Tr | (Tr) | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | Tr | 59 | -59 | μg | | パントテン酸 | Tr | 1.38 | -1.38 | mg | | ビオチン | 0.2 | 25 | -24.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 5.7 | -4.4 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |