（マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩 と香辛料類 からし 練りマスタードの栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩と香辛料類 からし 練りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩 | 香辛料類 からし 練りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 65.7 | -51 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 4.8 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 78.9 | 10.5 | 68.4 | g | | コレステロール | 5 | (Tr) | 5 | mg | | 脂質 | 83.1 | 10.6 | 72.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 9.2 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 8.9 | -8.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 15.6 | -10.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 13.1 | -12.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.8 | -2.5 | g | | ナトリウム | 500 | 1200 | -700 | mg | | カリウム | 27 | 170 | -143 | mg | | カルシウム | 14 | 71 | -57 | mg | | マグネシウム | 2 | 60 | -58 | mg | | リン | 17 | 140 | -123 | mg | | 鉄 | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 銅 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | Tr | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 1 | 70 | -69 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 15 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 0 | 12 | μg | | β-カロテン | 290 | 54 | 236 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 54 | 246 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 4 | 21 | μg | | ビタミンD | 11 | (Tr) | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 1.2 | 13.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 37 | 4.9 | 32.1 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0.5 | 5.7 | mg | | ビタミンK | 53 | 6 | 47 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 14 | -14 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.27 | -0.27 | mg | | ビオチン | 0.2 | 25 | -24.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 3 | -1.7 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 別名： フレンチマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |