（マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩 と調味料類 （みそ類） 豆みその栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩と調味料類 （みそ類） 豆みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩 | 調味料類 （みそ類） 豆みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 44.9 | -30.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 14.8 | -14.4 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 17.2 | -16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 78.9 | 10.2 | 68.7 | g | | コレステロール | 5 | 0 | 5 | mg | | 脂質 | 83.1 | 10.5 | 72.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 10.7 | -6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.5 | -6.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 14.5 | -14 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 12.9 | -11.6 | g | | ナトリウム | 500 | 4300 | -3800 | mg | | カリウム | 27 | 930 | -903 | mg | | カルシウム | 14 | 150 | -136 | mg | | マグネシウム | 2 | 130 | -128 | mg | | リン | 17 | 250 | -233 | mg | | 鉄 | Tr | 6.8 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | 銅 | Tr | 0.66 | -0.66 | mg | | マンガン | Tr | | 0 | mg | | ヨウ素 | 2 | 31 | -29 | μg | | セレン | 1 | 19 | -18 | μg | | クロム | 0 | 9 | -9 | μg | | モリブデン | 2 | 64 | -62 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | | 12 | μg | | β-カロテン | 290 | | 290 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 0 | 300 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 0 | 25 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 1.1 | 13.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 37 | 11 | 26 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 5 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 19 | 34 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3.4 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 54 | -54 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.36 | -0.36 | mg | | ビオチン | 0.2 | 17 | -16.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 10.9 | -9.6 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 別名： 東海豆みそ、名古屋みそ、八丁みそ
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |