（マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩 と魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼きの栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩と魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩 | 魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 64.1 | -49.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 20.1 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 24.3 | -23.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 78.9 | 6.6 | 72.3 | g | | コレステロール | 5 | 300 | -295 | mg | | 脂質 | 83.1 | 7.8 | 75.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 5.7 | -1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.6 | -2.3 | g | | ナトリウム | 500 | 640 | -140 | mg | | カリウム | 27 | 400 | -373 | mg | | カルシウム | 14 | 360 | -346 | mg | | マグネシウム | 2 | 57 | -55 | mg | | リン | 17 | 540 | -523 | mg | | 鉄 | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | 銅 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | マンガン | Tr | 0.18 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 75 | -75 | μg | | α-カロテン | 12 | 0 | 12 | μg | | β-カロテン | 290 | 11 | 279 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 11 | 289 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 76 | -51 | μg | | ビタミンD | 11 | 0.6 | 10.4 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 1.1 | 13.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 37 | Tr | 37 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 1 | 52 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 8.7 | -8.7 | μg | | 葉酸 | Tr | 36 | -36 | μg | | パントテン酸 | Tr | 1.93 | -1.93 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |