（バター類） 発酵バター 有塩バター とあずき あん こし生あんの栄養素を比較
（バター類） 発酵バター 有塩バターとあずき あん こし生あんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 発酵バター 有塩バター | あずき あん こし生あん | 差 | 単位 | | 水分 | 13.6 | 62 | -48.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 8.5 | -8 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 9.8 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.6 | 0.3 | 74.3 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 80 | 0.6 | 79.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 26 | -26 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 23.6 | -23.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 22 | -12.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.8 | -6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.4 | 27.1 | -22.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | g | | ナトリウム | 510 | 3 | 507 | mg | | カリウム | 25 | 60 | -35 | mg | | カルシウム | 12 | 73 | -61 | mg | | マグネシウム | 2 | 30 | -28 | mg | | リン | 16 | 85 | -69 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.74 | -0.73 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 59 | -59 | μg | | レチノール | 760 | 0 | 760 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 0 | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 780 | 0 | 780 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 30 | 7 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 2 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |