（バター類） 発酵バター 有塩バター と魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 水煮の栄養素を比較
（バター類） 発酵バター 有塩バターと魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 発酵バター 有塩バター | 魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.6 | 70.3 | -56.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 18.6 | -18.1 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 22.4 | -21.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.6 | 4.6 | 70 | g | | コレステロール | 230 | 81 | 149 | mg | | 脂質 | 80 | 5.9 | 74.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 5.1 | 4.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.4 | 0.1 | 4.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.3 | 0.1 | g | | ナトリウム | 510 | 130 | 380 | mg | | カリウム | 25 | 350 | -325 | mg | | カルシウム | 12 | 80 | -68 | mg | | マグネシウム | 2 | 36 | -34 | mg | | リン | 16 | 250 | -234 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | | 14 | -14 | μg | | セレン | | 64 | -64 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 760 | 8 | 752 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 0 | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 780 | 8 | 772 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 11 | -10.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.3 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 30 | Tr | 30 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 9.5 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.25 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 5.9 | -5.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 5 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.38 | -0.38 | mg | | ビオチン | | 5.2 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.3 | 1 | g | | 備考 | | 別名： あじ
内臓等を除き水煮したもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |