（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.8 | 9.1 | 6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 14.1 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 21.2 | -20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 77 | 1.7 | 75.3 | g | | コレステロール | 220 | 0 | 220 | mg | | 脂質 | 83 | 2.8 | 80.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 11.8 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 11.2 | -10.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 22.1 | -15.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.7 | -46.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 62.5 | -62.3 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 0.5 | 4.4 | -3.9 | g | | ナトリウム | 11 | 14 | -3 | mg | | カリウム | 22 | 2200 | -2178 | mg | | カルシウム | 14 | 12 | 2 | mg | | マグネシウム | 2 | 100 | -98 | mg | | リン | 18 | 290 | -272 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.6 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.96 | -0.95 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | Tr | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 3 | 3 | 0 | μg | | レチノール | 780 | 0 | 780 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 190 | 0 | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 0 | 190 | μg | | レチノール活性当量 | 800 | 0 | 800 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 17 | -16.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.74 | -1.71 | mg | | ナイアシン | Tr | 19 | -19 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 23 | -22.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.49 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 270 | -269 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 8.77 | -8.69 | mg | | ビオチン | 0.3 | 41 | -40.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： 無塩バター | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |