（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター とくこ 実 乾の栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.8 | 4.8 | 11 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 6.6 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 12.3 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 77 | | 77 | g | | コレステロール | 220 | | 220 | mg | | 脂質 | 83 | 4.1 | 78.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 81 | -74.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 75.3 | -75.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 3.5 | -3 | g | | ナトリウム | 11 | 510 | -499 | mg | | カリウム | 22 | 1400 | -1378 | mg | | カルシウム | 14 | 47 | -33 | mg | | マグネシウム | 2 | 77 | -75 | mg | | リン | 18 | 180 | -162 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.69 | -0.68 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.71 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | Tr | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 3 | 13 | -10 | μg | | レチノール | 780 | | 780 | μg | | α-カロテン | 1 | 33 | -32 | μg | | β-カロテン | 190 | 800 | -610 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 4400 | -4397 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 3000 | -2810 | μg | | レチノール活性当量 | 800 | 250 | 550 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 5.7 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 24 | 10 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ナイアシン | Tr | 4.6 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.32 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 99 | -98 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.71 | -0.63 | mg | | ビオチン | 0.3 | 24 | -23.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： 無塩バター | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |