（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターとえんどう 全粒 赤えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.8 | 13.4 | 2.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 17.8 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 21.7 | -21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 77 | 1.5 | 75.5 | g | | コレステロール | 220 | 0 | 220 | mg | | 脂質 | 83 | 2.3 | 80.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 42.7 | -42.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 38.9 | -38.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 47.8 | -41.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.4 | -17.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 60.4 | -60.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | ナトリウム | 11 | 1 | 10 | mg | | カリウム | 22 | 870 | -848 | mg | | カルシウム | 14 | 65 | -51 | mg | | マグネシウム | 2 | 120 | -118 | mg | | リン | 18 | 360 | -342 | mg | | 鉄 | 0.4 | 5 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.49 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | Tr | 11 | -11 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 3 | 280 | -277 | μg | | レチノール | 780 | 0 | 780 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 190 | 16 | 174 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 4 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 18 | 172 | μg | | レチノール活性当量 | 800 | 1 | 799 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.7 | -6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 24 | 16 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.72 | -0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 24 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.74 | -1.66 | mg | | ビオチン | 0.3 | 16 | -15.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 無塩バター | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |