（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.8 | 2.6 | 13.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 34.6 | -34.2 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 37.5 | -37 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 77 | 23.7 | 53.3 | g | | コレステロール | 220 | (Tr) | 220 | mg | | 脂質 | 83 | 25.1 | 57.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 6.8 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 6.5 | -5.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 18.4 | -12.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 15.3 | -15.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 29.5 | -29.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 5.4 | -4.9 | g | | ナトリウム | 11 | 2 | 9 | mg | | カリウム | 22 | 2000 | -1978 | mg | | カルシウム | 14 | 180 | -166 | mg | | マグネシウム | 2 | 250 | -248 | mg | | リン | 18 | 680 | -662 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.2 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.23 | -1.22 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.32 | -2.31 | mg | | ヨウ素 | 3 | Tr | 3 | μg | | セレン | Tr | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 3 | 370 | -367 | μg | | レチノール | 780 | 0 | 780 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 190 | 6 | 184 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 6 | 184 | μg | | レチノール活性当量 | 800 | 1 | 799 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1.9 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 15 | -14.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 24 | 42 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.22 | -0.19 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.1 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 250 | -249 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.74 | -0.66 | mg | | ビオチン | 0.3 | 33 | -32.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 無塩バター | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |