（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター と芋類 （やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 の栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターと芋類 （やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | 芋類 （やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.8 | 71.1 | -55.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 3.1 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 4.5 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 77 | 0.3 | 76.7 | g | | コレステロール | 220 | 0 | 220 | mg | | 脂質 | 83 | 0.5 | 82.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 23.6 | -23 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 21.5 | -20.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 22.2 | -15.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 22.6 | -22.4 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | g | | ナトリウム | 11 | 5 | 6 | mg | | カリウム | 22 | 590 | -568 | mg | | カルシウム | 14 | 12 | 2 | mg | | マグネシウム | 2 | 19 | -17 | mg | | リン | 18 | 65 | -47 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | Tr | 1 | -1 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 3 | 0 | μg | | レチノール | 780 | 0 | 780 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 190 | | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 5 | 185 | μg | | レチノール活性当量 | 800 | Tr | 800 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 13 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.85 | -0.77 | mg | | ビオチン | 0.3 | 2.6 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 無塩バター | 別名： やまいも、手いも
廃棄部位： 表層 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |