（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター と和風料理 煮物類 肉じゃがの栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターと和風料理 煮物類 肉じゃがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | 和風料理 煮物類 肉じゃが | 差 | 単位 | | 水分 | 15.8 | 79.6 | -63.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 3.8 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 4.3 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 77 | 1.1 | 75.9 | g | | コレステロール | 220 | 9 | 211 | mg | | 脂質 | 83 | 1.3 | 81.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 11.4 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 10.3 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 12.5 | -6.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 13 | -12.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | g | | ナトリウム | 11 | 480 | -469 | mg | | カリウム | 22 | 210 | -188 | mg | | カルシウム | 14 | 13 | 1 | mg | | マグネシウム | 2 | 14 | -12 | mg | | リン | 18 | 44 | -26 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | Tr | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 5 | -2 | μg | | レチノール | 780 | 1 | 779 | μg | | α-カロテン | 1 | 430 | -429 | μg | | β-カロテン | 190 | 520 | -330 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 630 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | 800 | 53 | 747 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.2 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 24 | 3 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 14 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ビオチン | 0.3 | 1.4 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： 無塩バター | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |