（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター と和風料理 煮物類 卯の花いりの栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターと和風料理 煮物類 卯の花いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | 和風料理 煮物類 卯の花いり | 差 | 単位 | | 水分 | 15.8 | 79.1 | -63.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 3.1 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 4.4 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 77 | 3.5 | 73.5 | g | | コレステロール | 220 | 7 | 213 | mg | | 脂質 | 83 | 4.1 | 78.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 4.3 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 3.9 | -3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 7.4 | -1.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 10.7 | -10.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | g | | ナトリウム | 11 | 450 | -439 | mg | | カリウム | 22 | 190 | -168 | mg | | カルシウム | 14 | 47 | -33 | mg | | マグネシウム | 2 | 24 | -22 | mg | | リン | 18 | 68 | -50 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | Tr | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 20 | -17 | μg | | レチノール | 780 | 3 | 777 | μg | | α-カロテン | 1 | 130 | -129 | μg | | β-カロテン | 190 | 340 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 420 | -230 | μg | | レチノール活性当量 | 800 | 38 | 762 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0.1 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 24 | 10 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 13 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.22 | -0.14 | mg | | ビオチン | 0.3 | 2.9 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： 無塩バター | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |