（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターとケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 15.8 | 50.3 | -34.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 4.1 | -3.7 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 4.7 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 77 | 12.3 | 64.7 | g | | コレステロール | 220 | 100 | 120 | mg | | 脂質 | 83 | 13.5 | 69.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 30.9 | -30.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 28.9 | -28.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 30.3 | -24 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 30.5 | -30.3 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 0.5 | 1 | -0.5 | g | | ナトリウム | 11 | 27 | -16 | mg | | カリウム | 22 | 12 | 10 | mg | | カルシウム | 14 | 28 | -14 | mg | | マグネシウム | 2 | 2 | 0 | mg | | リン | 18 | 69 | -51 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 3 | 5 | -2 | μg | | セレン | Tr | 1 | -1 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 11 | -8 | μg | | レチノール | 780 | 120 | 660 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 190 | 37 | 153 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 4 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 39 | 151 | μg | | レチノール活性当量 | 800 | 110 | 690 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0.9 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 24 | 7 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 80 | -79 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.7 | -0.62 | mg | | ビオチン | 0.3 | 2.8 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 46 | -46 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： 無塩バター | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |