（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターとチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 15.8 | 0.8 | 15 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | | 0.4 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 7.2 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 77 | 37.8 | 39.2 | g | | コレステロール | 220 | 22 | 198 | mg | | 脂質 | 83 | 39.5 | 43.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 58.2 | -57.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 55.4 | -54.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 52 | -45.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 50.9 | -50.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | g | | ナトリウム | 11 | 92 | -81 | mg | | カリウム | 22 | 340 | -318 | mg | | カルシウム | 14 | 250 | -236 | mg | | マグネシウム | 2 | 24 | -22 | mg | | リン | 18 | 210 | -192 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 3 | 20 | -17 | μg | | セレン | Tr | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 8 | -5 | μg | | レチノール | 780 | 47 | 733 | μg | | α-カロテン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン | 190 | 38 | 152 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 39 | 151 | μg | | レチノール活性当量 | 800 | 50 | 750 | μg | | ビタミンD | 0.7 | Tr | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.8 | -5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 24 | 9 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 8 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.05 | -0.97 | mg | | ビオチン | 0.3 | 4.4 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： 無塩バター | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |