（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター とキャンデー類 キャラメルの栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターとキャンデー類 キャラメルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | キャンデー類 キャラメル | 差 | 単位 | | 水分 | 15.8 | 5.4 | 10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 3.4 | -3 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 4 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 77 | 10.4 | 66.6 | g | | コレステロール | 220 | 14 | 206 | mg | | 脂質 | 83 | 11.7 | 71.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 79.8 | -73.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 77.9 | -77.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1 | -0.5 | g | | ナトリウム | 11 | 110 | -99 | mg | | カリウム | 22 | 180 | -158 | mg | | カルシウム | 14 | 190 | -176 | mg | | マグネシウム | 2 | 13 | -11 | mg | | リン | 18 | 100 | -82 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 3 | 14 | -11 | μg | | セレン | Tr | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール | 780 | 110 | 670 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 190 | 15 | 175 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 15 | 175 | μg | | レチノール活性当量 | 800 | 110 | 690 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 3 | -2.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 24 | 3 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 5 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.58 | -0.5 | mg | | ビオチン | 0.3 | 2.7 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： 無塩バター | 試料： ハードタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |