（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターとデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 15.8 | 60.9 | -45.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 5 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 5.6 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 77 | 11.7 | 65.3 | g | | コレステロール | 220 | 150 | 70 | mg | | 脂質 | 83 | 12.9 | 70.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 20.8 | -20.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 19.9 | -19.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 21.6 | -15.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 19.9 | -19.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | g | | ナトリウム | 11 | 52 | -41 | mg | | カリウム | 22 | 90 | -68 | mg | | カルシウム | 14 | 72 | -58 | mg | | マグネシウム | 2 | 6 | -4 | mg | | リン | 18 | 130 | -112 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 3 | 21 | -18 | μg | | セレン | Tr | 7 | -7 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 5 | -2 | μg | | レチノール | 780 | 130 | 650 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 190 | 21 | 169 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 5 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 24 | 166 | μg | | レチノール活性当量 | 800 | 130 | 670 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 1.6 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.6 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 24 | 7 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ナイアシン | Tr | (Tr) | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 20 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.67 | -0.59 | mg | | ビオチン | 0.3 | 8.4 | -8.1 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： 無塩バター | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |