（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 15.8 | 39.5 | -23.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 8.6 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 10 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 77 | 4.6 | 72.4 | g | | コレステロール | 220 | 16 | 204 | mg | | 脂質 | 83 | 5.1 | 77.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 42.4 | -41.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 39 | -38.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 42 | -35.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 43.4 | -43.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.9 | -1.4 | g | | ナトリウム | 11 | 460 | -449 | mg | | カリウム | 22 | 310 | -288 | mg | | カルシウム | 14 | 28 | -14 | mg | | マグネシウム | 2 | 20 | -18 | mg | | リン | 18 | 87 | -69 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.45 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | 3 | (Tr) | 3 | μg | | セレン | Tr | 12 | -12 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 9 | -6 | μg | | レチノール | 780 | 2 | 778 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 190 | | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 20 | 170 | μg | | レチノール活性当量 | 800 | 3 | 797 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0.1 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 24 | 9 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | Tr | 2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 38 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.8 | -0.72 | mg | | ビオチン | 0.3 | 1.9 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： 無塩バター | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |