（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用の栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターと小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.8 | 9.8 | 6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 9 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 10.1 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 77 | 1.8 | 75.2 | g | | コレステロール | 220 | 1 | 219 | mg | | 脂質 | 83 | 1.9 | 81.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 74.1 | -73.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 67.6 | -67 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 72.7 | -66.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 73.6 | -73.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | g | | ナトリウム | 11 | 1400 | -1389 | mg | | カリウム | 22 | 210 | -188 | mg | | カルシウム | 14 | 64 | -50 | mg | | マグネシウム | 2 | 31 | -29 | mg | | リン | 18 | 320 | -302 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.92 | -0.91 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1400 | -1397 | μg | | セレン | Tr | 8 | -8 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 3 | 15 | -12 | μg | | レチノール | 780 | 0 | 780 | μg | | α-カロテン | 1 | Tr | 1 | μg | | β-カロテン | 190 | 7 | 183 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 8 | 182 | μg | | レチノール活性当量 | 800 | 1 | 799 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0.1 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.6 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 24 | 1 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 17 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.41 | -0.33 | mg | | ビオチン | 0.3 | 2.4 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.7 | -3.7 | g | | 備考 | 別名： 無塩バター | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |