（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター とそば そば粉 全層粉の栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターとそば そば粉 全層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | そば そば粉 全層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.8 | 13.5 | 2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 10.2 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 12 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 77 | 2.9 | 74.1 | g | | コレステロール | 220 | 0 | 220 | mg | | 脂質 | 83 | 3.1 | 79.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 70.2 | -69.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 63.9 | -63.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 67.3 | -61 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 69.6 | -69.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | g | | ナトリウム | 11 | 2 | 9 | mg | | カリウム | 22 | 410 | -388 | mg | | カルシウム | 14 | 17 | -3 | mg | | マグネシウム | 2 | 190 | -188 | mg | | リン | 18 | 400 | -382 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.54 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.09 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | Tr | 7 | -7 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 3 | 47 | -44 | μg | | レチノール | 780 | 0 | 780 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 190 | | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 0 | 190 | μg | | レチノール活性当量 | 800 | 0 | 800 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.2 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.8 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | Tr | 4.5 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 7.7 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 51 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.56 | -1.48 | mg | | ビオチン | 0.3 | 17 | -16.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 無塩バター | 表層粉の一部を除いたもの
別名： 挽きぐるみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |