（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 脂身つき 生の栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターと畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.8 | 71.4 | -55.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 16.5 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 19.6 | -19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 77 | 7.5 | 69.5 | g | | コレステロール | 220 | 61 | 159 | mg | | 脂質 | 83 | 8.6 | 74.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 3.6 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1 | -0.5 | g | | ナトリウム | 11 | 41 | -30 | mg | | カリウム | 22 | 310 | -288 | mg | | カルシウム | 14 | 3 | 11 | mg | | マグネシウム | 2 | 21 | -19 | mg | | リン | 18 | 170 | -152 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 780 | 5 | 775 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 190 | 2 | 188 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 2 | 188 | μg | | レチノール活性当量 | 800 | 5 | 795 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0.2 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 24 | 4 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ナイアシン | Tr | 5 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 9 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.44 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 8 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.78 | -0.7 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： 無塩バター | 皮下脂肪： 3.4 %、筋間脂肪： 4.0 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |