（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター と魚類 （さば類） 加工品 塩さばの栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターと魚類 （さば類） 加工品 塩さばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | 魚類 （さば類） 加工品 塩さば | 差 | 単位 | | 水分 | 15.8 | 52.1 | -36.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 22.8 | -22.4 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 26.2 | -25.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 77 | 16.3 | 60.7 | g | | コレステロール | 220 | 59 | 161 | mg | | 脂質 | 83 | 19.1 | 63.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 6.3 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.5 | -2 | g | | ナトリウム | 11 | 720 | -709 | mg | | カリウム | 22 | 300 | -278 | mg | | カルシウム | 14 | 27 | -13 | mg | | マグネシウム | 2 | 35 | -33 | mg | | リン | 18 | 200 | -182 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 3 | 110 | -107 | μg | | セレン | Tr | 78 | -78 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール | 780 | 9 | 771 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 190 | 0 | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 0 | 190 | μg | | レチノール活性当量 | 800 | 9 | 791 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 11 | -10.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | ナイアシン | Tr | 12 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 17 | -16.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 7.1 | -7 | μg | | 葉酸 | 1 | 10 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.59 | -0.51 | mg | | ビオチン | 0.3 | 5.9 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： 無塩バター | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |