（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター と小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質の栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターと小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | 小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.8 | 13 | 2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | | 0.4 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 13 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 77 | 2.5 | 74.5 | g | | コレステロール | 220 | 0 | 220 | mg | | 脂質 | 83 | 3 | 80 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 62.6 | -62 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 57 | -56.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 58.5 | -52.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.4 | -11.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 69.4 | -69.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | g | | ナトリウム | 11 | 2 | 9 | mg | | カリウム | 22 | 340 | -318 | mg | | カルシウム | 14 | 26 | -12 | mg | | マグネシウム | 2 | 140 | -138 | mg | | リン | 18 | 320 | -302 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.43 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.01 | 4.09 | -4.08 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | Tr | 54 | -54 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 47 | -44 | μg | | レチノール | 780 | 0 | 780 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 190 | | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 0 | 190 | μg | | レチノール活性当量 | 800 | 0 | 800 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.35 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ナイアシン | Tr | 5.8 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 8 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.34 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 49 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.29 | -1.21 | mg | | ビオチン | 0.3 | 11 | -10.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 無塩バター | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |