（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター と魚類 あゆ うるかの栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターと魚類 あゆ うるかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | 魚類 あゆ うるか | 差 | 単位 | | 水分 | 15.8 | 59.6 | -43.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | | 0.4 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 11.4 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 77 | 10.3 | 66.7 | g | | コレステロール | 220 | 260 | -40 | mg | | 脂質 | 83 | 13.1 | 69.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 1.8 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 1.6 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 4.6 | 1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 14.1 | -13.6 | g | | ナトリウム | 11 | 5100 | -5089 | mg | | カリウム | 22 | 190 | -168 | mg | | カルシウム | 14 | 16 | -2 | mg | | マグネシウム | 2 | 15 | -13 | mg | | リン | 18 | 210 | -192 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 780 | 2000 | -1220 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 190 | 14 | 176 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 14 | 176 | μg | | レチノール活性当量 | 800 | 2000 | -1200 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 15 | -14.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 6.7 | -5.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 24 | 6 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ナイアシン | Tr | 2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 10 | -9.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 100 | -99 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.31 | -1.23 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 13 | -13 | g | | 備考 | 別名： 無塩バター | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |