（バター類） 無発酵バター 有塩バター とあおのり 素干しの栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 有塩バターとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 16.2 | 6.5 | 9.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 21.4 | -20.9 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 29.4 | -28.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.5 | 3.3 | 71.2 | g | | コレステロール | 210 | Tr | 210 | mg | | 脂質 | 81 | 5.2 | 75.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 15.7 | -8.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 41 | -40.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 17.8 | -15.8 | g | | ナトリウム | 750 | 3200 | -2450 | mg | | カリウム | 28 | 2500 | -2472 | mg | | カルシウム | 15 | 750 | -735 | mg | | マグネシウム | 2 | 1400 | -1398 | mg | | リン | 15 | 390 | -375 | mg | | 鉄 | 0.1 | 77 | -76.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.58 | -0.58 | mg | | マンガン | 0 | 13 | -13 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2700 | -2698 | μg | | セレン | Tr | 7 | -7 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 3 | 18 | -15 | μg | | レチノール | 500 | 0 | 500 | μg | | α-カロテン | 2 | 2200 | -2198 | μg | | β-カロテン | 190 | 20000 | -19810 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 81 | -75 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 21000 | -20810 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 1700 | -1180 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 3 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.92 | -0.91 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.66 | -1.63 | mg | | ナイアシン | 0 | 6.3 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 32 | -31.9 | μg | | 葉酸 | Tr | 270 | -270 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.57 | -0.51 | mg | | ビオチン | 0.4 | 71 | -70.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 8.1 | -6.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |