（バター類） 無発酵バター 有塩バター とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 有塩バターとブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.2 | 85.3 | -69.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 4 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 5.7 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.5 | | 74.5 | g | | コレステロール | 210 | | 210 | mg | | 脂質 | 81 | 0.7 | 80.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 2.4 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 2.4 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 8.4 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 7 | -6.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2 | 1.3 | 0.7 | g | | ナトリウム | 750 | 8 | 742 | mg | | カリウム | 28 | 500 | -472 | mg | | カルシウム | 15 | 54 | -39 | mg | | マグネシウム | 2 | 32 | -30 | mg | | リン | 15 | 120 | -105 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | マンガン | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | Tr | 2 | -2 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 3 | 13 | -10 | μg | | レチノール | 500 | | 500 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 190 | 990 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 9 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 1000 | -810 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 83 | 437 | μg | | ビタミンD | 0.6 | | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 3.4 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 220 | -203 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 160 | -160 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.31 | -1.25 | mg | | ビオチン | 0.4 | 14 | -13.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | Tr | 1.9 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |