（バター類） 無発酵バター 有塩バター ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 有塩バターととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.2 | 8.8 | 7.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 10.8 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 14.7 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.5 | 4.4 | 70.1 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 81 | 12 | 69 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 23.5 | -16.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.4 | -46.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 58.4 | -58.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 6.1 | -4.1 | g | | ナトリウム | 750 | 17 | 733 | mg | | カリウム | 28 | 2800 | -2772 | mg | | カルシウム | 15 | 74 | -59 | mg | | マグネシウム | 2 | 190 | -188 | mg | | リン | 15 | 260 | -245 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.8 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.85 | -0.85 | mg | | マンガン | 0 | 1.08 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 500 | 0 | 500 | μg | | α-カロテン | 2 | 400 | -398 | μg | | β-カロテン | 190 | 14000 | -13810 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 7400 | -7394 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 17000 | -16810 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 1500 | -980 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 30 | -28.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.9 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 17 | 58 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.5 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.4 | -1.37 | mg | | ナイアシン | 0 | 14 | -14 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 17 | -16.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 3.81 | -3.81 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 30 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 3.61 | -3.55 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 備考 | | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |