（バター類） 無発酵バター 有塩バター と（えんどう類） グリンピース 生の栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 有塩バターと（えんどう類） グリンピース 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | （えんどう類） グリンピース 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.2 | 76.5 | -60.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 5 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 6.9 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.5 | 0.2 | 74.3 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 81 | 0.4 | 80.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 12.8 | -12.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 11.8 | -11.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 9.5 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.7 | -7.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 15.3 | -15.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2 | 0.9 | 1.1 | g | | ナトリウム | 750 | 1 | 749 | mg | | カリウム | 28 | 340 | -312 | mg | | カルシウム | 15 | 23 | -8 | mg | | マグネシウム | 2 | 37 | -35 | mg | | リン | 15 | 120 | -105 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 銅 | Tr | 0.19 | -0.19 | mg | | マンガン | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | Tr | 1 | -1 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 3 | 65 | -62 | μg | | レチノール | 500 | 0 | 500 | μg | | α-カロテン | 2 | 11 | -9 | μg | | β-カロテン | 190 | 410 | -220 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 6 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 420 | -230 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 35 | 485 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 27 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0 | 2.7 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 76 | -76 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.63 | -0.57 | mg | | ビオチン | 0.4 | 6.3 | -5.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |