（バター類） 無発酵バター 有塩バター とごま むきの栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 有塩バターとごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 16.2 | 4.1 | 12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 19 | -18.5 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 19.3 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.5 | 44.8 | 29.7 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 81 | 54.9 | 26.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 0.6 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 16.2 | -9.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 13 | -13 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 18.8 | -18.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 2.9 | -0.9 | g | | ナトリウム | 750 | 2 | 748 | mg | | カリウム | 28 | 400 | -372 | mg | | カルシウム | 15 | 62 | -47 | mg | | マグネシウム | 2 | 340 | -338 | mg | | リン | 15 | 870 | -855 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.5 | -5.4 | mg | | 銅 | Tr | 1.53 | -1.53 | mg | | マンガン | 0 | 1.23 | -1.23 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | Tr | 43 | -43 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 120 | -117 | μg | | レチノール | 500 | 0 | 500 | μg | | α-カロテン | 2 | Tr | 2 | μg | | β-カロテン | 190 | 2 | 188 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 1 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 2 | 188 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 0 | 520 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 32 | -31.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 17 | 1 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.25 | -1.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.44 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 83 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ビオチン | 0.4 | 11 | -10.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |