（バター類） 無発酵バター 有塩バター と和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 有塩バターと和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | 和風料理 和え物類 いんげんのごま和え | 差 | 単位 | | 水分 | 16.2 | 81.4 | -65.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 3 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.5 | 3.2 | 71.3 | g | | コレステロール | 210 | 5 | 205 | mg | | 脂質 | 81 | 3.4 | 77.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 5.3 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 4.9 | -4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 7.2 | -0.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 9.1 | -8.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 2.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 750 | 480 | 270 | mg | | カリウム | 28 | 270 | -242 | mg | | カルシウム | 15 | 120 | -105 | mg | | マグネシウム | 2 | 44 | -42 | mg | | リン | 15 | 88 | -73 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | マンガン | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | Tr | 4 | -4 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 10 | -7 | μg | | レチノール | 500 | 3 | 497 | μg | | α-カロテン | 2 | 190 | -188 | μg | | β-カロテン | 190 | 700 | -510 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 840 | -650 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 73 | 447 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.2 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 39 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 52 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ビオチン | 0.4 | 2 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 1.2 | 0.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |