（バター類） 無発酵バター 有塩バター と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 有塩バターと調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | 差 | 単位 | | 水分 | 16.2 | 61.2 | -45 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 8.4 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 12.8 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.5 | 0 | 74.5 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 81 | 0 | 81 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 7.9 | -1.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 4.2 | -4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2 | 21.8 | -19.8 | g | | ナトリウム | 750 | 8600 | -7850 | mg | | カリウム | 28 | 260 | -232 | mg | | カルシウム | 15 | 25 | -10 | mg | | マグネシウム | 2 | 53 | -51 | mg | | リン | 15 | 180 | -165 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | 銅 | Tr | 1.45 | -1.45 | mg | | マンガン | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 2 | 61 | -59 | μg | | セレン | Tr | 140 | -140 | μg | | クロム | 1 | 19 | -18 | μg | | モリブデン | 3 | 3 | 0 | μg | | レチノール | 500 | 0 | 500 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 190 | 0 | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 0 | 190 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 0 | 520 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | μg | | 葉酸 | Tr | 66 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.98 | -0.92 | mg | | ビオチン | 0.4 | 32 | -31.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 21.9 | -20 | g | | 備考 | | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |