（バター類） 無発酵バター 有塩バター と調味料類 （みそ類） 減塩みその栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 有塩バターと調味料類 （みそ類） 減塩みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | 調味料類 （みそ類） 減塩みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 16.2 | 46 | -29.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 9.1 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 11 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.5 | 5.7 | 68.8 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 81 | 5.9 | 75.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 12.9 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 12.5 | -12 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 23.3 | -16.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 25.7 | -25.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2 | 11.4 | -9.4 | g | | ナトリウム | 750 | 4200 | -3450 | mg | | カリウム | 28 | 480 | -452 | mg | | カルシウム | 15 | 62 | -47 | mg | | マグネシウム | 2 | 71 | -69 | mg | | リン | 15 | 170 | -155 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.29 | -0.29 | mg | | マンガン | 0 | 0.73 | -0.73 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | Tr | 5 | -5 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 3 | 150 | -147 | μg | | レチノール | 500 | 0 | 500 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 190 | 3 | 187 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 1 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 3 | 187 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 0 | 520 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.3 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | ビタミンK | 17 | | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 75 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | ビオチン | 0.4 | 11 | -10.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 10.7 | -8.8 | g | | 備考 | | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |