（バター類） 無発酵バター 有塩バター と調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょうの栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 有塩バターと調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | 調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう | 差 | 単位 | | 水分 | 16.2 | 64.5 | -48.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | | 0.5 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.5 | | 74.5 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 81 | 0.8 | 80.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 3.1 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 9.3 | -9.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 24.1 | -22.1 | g | | ナトリウム | 750 | 9900 | -9150 | mg | | カリウム | 28 | 280 | -252 | mg | | カルシウム | 15 | 61 | -46 | mg | | マグネシウム | 2 | 44 | -42 | mg | | リン | 15 | 24 | -9 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | 銅 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 2 | 24 | -22 | μg | | セレン | Tr | 2 | -2 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 3 | 4 | -1 | μg | | レチノール | 500 | 0 | 500 | μg | | α-カロテン | 2 | 36 | -34 | μg | | β-カロテン | 190 | 230 | -40 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 47 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 270 | -80 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 22 | 498 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.22 | -0.16 | mg | | ビオチン | 0.4 | 3.6 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 25.2 | -23.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |