（バター類） 無発酵バター 有塩バター と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 有塩バターと香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.2 | 12.7 | 3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 8.9 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 11 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.5 | 5.5 | 69 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 81 | 6 | 75 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 42.3 | -41.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 38.5 | -38 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 69.2 | -62.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 66.6 | -66.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 3.7 | -1.7 | g | | ナトリウム | 750 | 65 | 685 | mg | | カリウム | 28 | 1300 | -1272 | mg | | カルシウム | 15 | 410 | -395 | mg | | マグネシウム | 2 | 150 | -148 | mg | | リン | 15 | 160 | -145 | mg | | 鉄 | 0.1 | 20 | -19.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 銅 | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | マンガン | 0 | 6.34 | -6.34 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | Tr | 5 | -5 | μg | | クロム | 1 | 30 | -29 | μg | | モリブデン | 3 | 14 | -11 | μg | | レチノール | 500 | 0 | 500 | μg | | α-カロテン | 2 | 18 | -16 | μg | | β-カロテン | 190 | 170 | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 4 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 180 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 15 | 505 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | Tr | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 0 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | | 0.06 | mg | | ビオチン | 0.4 | 20 | -19.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | 備考 | | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |