（バター類） 無発酵バター 有塩バター とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 有塩バターとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 16.2 | 0.5 | 15.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 5.8 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 6.9 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.5 | 32.8 | 41.7 | g | | コレステロール | 210 | 19 | 191 | mg | | 脂質 | 81 | 34.1 | 46.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 59.3 | -58.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 56.5 | -56 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 53.9 | -47.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 55.8 | -55.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2 | 1.8 | 0.2 | g | | ナトリウム | 750 | 64 | 686 | mg | | カリウム | 28 | 440 | -412 | mg | | カルシウム | 15 | 240 | -225 | mg | | マグネシウム | 2 | 74 | -72 | mg | | リン | 15 | 240 | -225 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.55 | -0.55 | mg | | マンガン | 0 | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 2 | 19 | -17 | μg | | セレン | Tr | 6 | -6 | μg | | クロム | 1 | 24 | -23 | μg | | モリブデン | 3 | 11 | -8 | μg | | レチノール | 500 | 63 | 437 | μg | | α-カロテン | 2 | 4 | -2 | μg | | β-カロテン | 190 | 35 | 155 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 37 | 153 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 66 | 454 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 1 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 17 | 6 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.41 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 18 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.56 | -1.5 | mg | | ビオチン | 0.4 | 7.6 | -7.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |