（バター類） 無発酵バター 有塩バター とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 有塩バターとチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 16.2 | 0.8 | 15.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | | 0.5 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 7.2 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.5 | 37.8 | 36.7 | g | | コレステロール | 210 | 22 | 188 | mg | | 脂質 | 81 | 39.5 | 41.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 58.2 | -57.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 55.4 | -54.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 52 | -45.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 50.9 | -50.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.6 | 0.4 | g | | ナトリウム | 750 | 92 | 658 | mg | | カリウム | 28 | 340 | -312 | mg | | カルシウム | 15 | 250 | -235 | mg | | マグネシウム | 2 | 24 | -22 | mg | | リン | 15 | 210 | -195 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 銅 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | マンガン | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 2 | 20 | -18 | μg | | セレン | Tr | 5 | -5 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 8 | -5 | μg | | レチノール | 500 | 47 | 453 | μg | | α-カロテン | 2 | 4 | -2 | μg | | β-カロテン | 190 | 38 | 152 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 39 | 151 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 50 | 470 | μg | | ビタミンD | 0.6 | Tr | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.8 | -5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 17 | 9 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.05 | -0.99 | mg | | ビオチン | 0.4 | 4.4 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | 備考 | | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |